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查干湖冬捕胖头鱼-感受渔猎文化
作者:  更新时间:2016-9-12 7:19:04

       查干湖,蒙古语意为白色圣洁的湖,它是中国北方最大的草原湖泊,大部分位于吉林省西北部的前郭尔罗斯蒙古族自治县境内。我来到查干湖,首先就被湖泊的面积震撼。大湖碧波万顷,一眼望不到边。从当地人口中,我们了解到,查干湖水域面积506平方公里,是全国十大淡水湖之一。湖泊沿岸林木茂盛,风景如画。岸边不少游人在休憩、野餐,还有几个孩童在追逐打闹,不亦乐乎。

      沿着长长的湖岸线深入到查干湖的游船区,我跟随众人登上竹筏,泛舟湖上,穿梭于绿色的蒲苇长廊。橹声咿呀,流云鹤影,芦苇在微风中摇摆着枝叶轻歌曼舞,鱼儿不时跃出水面。

      竹筏逐渐往湖心驶去,视线所及都是茫茫的湖水和芦苇,远处水天一色。低头往水中看去,湖水中银鱼穿梭,水草肥美。竹筏上撑船的渔夫告诉大家,查干湖胖头鱼味道鲜美纯正,肉质细嫩,个大体肥,肥而不腻。传统做法是酱炖,农家的传统的柴火大锅炖最正宗。渔夫骄傲地告诉大家,查干湖胖头鱼还上过《舌尖上的中国》呢!

      夏日景色虽美,查干湖最著名的还是冬捕。当地渔民告诉我们,查干湖冬捕历史悠久,早在辽金时期就享有盛名。辽帝每年都要携群臣嫔妃来此凿冰捕鱼,春尽乃还。此后这个传统就流传了下来,每年冬季查干湖渔猎节都会如期举行。查干湖冬捕在2008年入选国家级非物质文化遗产名录,被称为“最后的渔猎部落”和“北纬45度线以北绝无仅有的活态冰雪渔猎文化遗存”。

      为了让我们更深入地了解冬捕文化遗存,导游特意带大家参观了查干湖渔猎博物馆。博物馆位于查干湖畔的沼泽湿地中,从竹筏中上岸后,步行几步就可到达。远远看去建筑外形为泥坯仿真鱼棚,鱼头形状,鱼棚下为圆形木筏,外围用冰钏和渔网构成,浸润着冬捕文化气息。

      走进展厅内部,首先进入眼帘的是一台巨大的LED屏幕,查干湖美丽的自然风光和悠久的渔猎文化历史在屏幕上循环播放。展厅门口右侧站着一位仿真的查干淖尔渔夫,手持巨大的冰钏,头带狗皮帽子,身穿羊皮袄站立在那里。在呼啸的“寒风”中,他的眉毛和胡须上结着晶莹的冰凌。在他身旁是一堵逼真的冰上的“鱼垛”。各种奇特的鱼被整齐地凝固在冬天的岁月中,既有真实的生活情趣,又给人留下无限的悠远神秘的感叹。

      再往展馆里行走,查干湖渔猎历史和渔猎民俗以及渔猎文化艺术品在博物馆里得以再现。渔猎生产工具、现代渔业生产过程、鱼类化石及标本、鸟类及野生动物标本整齐地排列着,展柜里陈列着古朴的鱼形化石、简洁朴素的原始饰物,以及各种跟鱼有关的图腾。这一件件古老神奇的仿制展品,给人以极强的视觉冲击力,各种渔猎用具展品向人们诉说着从远古到今天渔猎活动的发展历程。

地址:查干湖渔场
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