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查干湖胖头鱼之冬季,地产鱼都去哪了?
作者:  更新时间:2016-3-1 17:24:44

一眼看不到边的水库冰面上,四四方方地凿出一个5尺见方的冰窟窿,几万斤的野生鱼就是从这个小窟窿里被打捞上来,岸边一口大秤,白鲢10元1斤、胖头30元1斤,车拉、人扛,就地买卖。1月25日,记者看到的冬捕场面“火辣”“生鲜”,这是今年入冬以来长春市石头口门水库冬捕的第17场。
像石头口门水库这样的冬捕活动在我省并不鲜见,每年都有大量的野生活鱼进入市场。公开的报道显示,自2014年12月28日查干湖冬捕开网至今,不到一个月,查干湖旅游经济开发区所属各渔业企业已捕鱼283.2万斤。
长春市长白路水产市场是我省最大的水产品集散地,记者走遍整个淡水鱼区,胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼,几乎所有品种的淡水鱼都可以在这里找到,但奇怪的是他们绝大部分并非来自本省,而是从沈阳、天津、江苏等地远道而来。偶能看到印着“查干湖野生鱼”字样的麻袋,但有业内人士表示其不够“纯正”。这个状况让人产生疑问,省内的地产鱼都去哪了?
渔业相关部门的负责人解答了记者的疑问。我省的渔业生产受气候制约,虽然养殖技术和设施上相比南方并不逊色,但是水面的上冻期比起近邻辽宁要多出一个多月,这就让淡水鱼的成长周期缩短,使得冬季的淡水鱼产量变少。尤其在春节前,因为生活习惯的原因,家家都会买上一两条鱼,对水产品需求量变大,省内的淡水鱼产量不足以供应我省渔业市场,只能从外地大量引进。而水库鱼和泡塘鱼的捕捞虽然在冬季大量开放,但知名的如查干湖、月亮泡等水库鱼的冬捕活动因为融入了民俗文化和旅游文化,使其价格很高,面向普通市民的水产市场的商家们更愿意选择价格低廉的南方养殖鱼。
省内渔业专家孙闯说,近几年我省凭借自然资源条件,大力发展资源渔业,也就是搞生态养鱼,结合旅游业、民俗文化,打造“名特优”品牌。冬捕的一些野生鱼,由于品牌效益使得销售渠道发生了变化,不再依赖传统水产市场。愿意玩一玩的,就去冬捕现场,现打现买;不愿意出门可以到网上去买,动动手指头,卖家直接以订单形式直销到全国各地。
石头口门水库一位渔民对记者说:“我们水库的鱼,品牌好、纯野生、个头大。我们不喂饲料,就让它自然生长,这样的鱼肉质好,而且我们只卖活的,甚至有北京的顾客专门来这里,就为求一条新鲜的活鱼,基本没有卖不出去的时候。”水库的野生鱼售卖并不依赖水产市场,随着冬捕旅游的兴起,水库捕捞的鱼在出水时就可以大量出售,而且价格远高于市场上的养殖鱼。

好水出好鱼,好鱼创好牌,冬捕文化的日益兴盛造就了我省目前“奇特”的冬季渔业市场。春暖花开时,我省的渔业市场会是另一番繁荣景象。

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